Tulisan ini dibuat untuk melengkapi sharing bisnis (sharbiz) oleh ibu Dwi Pempek Saudara di Grup WA room 2 pada hari Sabtu 19 Desember 2015. Selain menggunakan cuka biasa, ternyata ada juga cuka pempek menggunakan teknologi fermentasi sederhana yang bisa diaplikasikan oleh UKM produsen pempek.